白雲無盡 Nubes Infinitae: 中國盆景藝術

世界周刊 2003/11/30專題報導

中國盆景藝術 /何所之

小時候住在台灣鄉下，每次看到祖父在照顧他的榕樹盆景，我就一昧憧憬著，有一天自己也能養盆景。三十多年前負笈來美深造，漂泊四方，二十年前定居馬里蘭州之後，才加入洋人的Bonsai Club，開始學習培養盆景，以了宿願。幾年之後，更約了數位華人盆景同好成立「美華盆景社」，每個星期日下午，利用孩子們在上中文課的時候，大家聚集在學校，一起切磋琢磨研討盆景藝術。

源遠流長的中國盆景

盆景是「以植物、山石等為素材，運用縮龍成寸、咫尺千里的藝術手法，和特殊的園林栽培技術，將其細緻加工，精心佈局和培養，在盆中再現大自然神貌而創成」﹝胡運驊著《中國盆景》﹞的藝術品。中國盆景源遠流長，據考證約始於唐代。不過從資料分析其發展，很可能是先有盆栽，再從盆栽的基礎上發展為盆景。

至於盆栽的由來，大約可以追溯到六、七千年前的原始時期。1977年，在浙江餘姚縣河姆渡新石器時代遺址中，發現了一塊刻有五葉紋圖案的陶器殘塊。這株像似萬年青的植物，就種在一個長方形的容器裡。根據考古學家的測定，餘姚地區的河姆渡遺址，約為西元前四千八百多年。可見在距今六千八百多年前的中國，已經有人開始用盆缽種植花草。

在河北望都發掘的東漢古墓壁畫中，有一幅畫，繪有一具栽著六枝紅花的圓盆。此陶質圓盆的盆口外展成卷沿，有如現代種花用的瓦盆。盆下還配有方形几座，儼然具備盆景藝術「一樹、二盆、三几架」的形象，可說是中國盆景藝術的雛型。

晉代詩人陶淵明任彭澤令時，因不甘為五斗米折腰，賦《歸去來兮辭》而歸隱故鄉，過著田園生活，那時栽培菊花和芍藥已經盛行。不過臺灣有位作者，談到「盆栽歷史」時說陶淵明：「所作讚美野菊文章中已起用『盆栽』二字，這也是世界上『盆栽』一詞出現最早的記載。陶淵明正是華南盆栽的創始人。」「盆栽」一詞出自靖節先生之說，流傳已久。可是筆者遍查他的詩文﹝逯欽立校注《陶淵明集》和方祖燊著《陶潛詩箋註校證論評》﹞，均無提及「盆栽」一詞。因為有些殘篇的詩文在陶淵明集裏是不收的，所以托友人黃東陽博士代查嚴可均輯《全晉文》的陶淵明部份，結果也沒有陶淵明栽種盆菊的文獻資料。有一首偽作陶詩叫《問來使》，詩句是：「爾從山中來，早晚發天目。我屋南窗下，今生幾叢菊。薔薇葉已抽，秋蘭氣當馥。歸去來山中，山中酒應熟。」似乎是說陶潛由山中移種花卉至園中，亦未明指種在花盆裏。

落款爲「陽翟道子吳道玄，開元九年仲春二月望日」的《陶淵明賞菊圖》，圖中繪七個人物在欣賞山水秋色，遍地秋菊，另外還有幾盆盆栽菊花。但是此畫是明代仿品，而且菊花的栽培，是到宋代才從地栽發展到整形盆栽。陶淵明的院子裡雖然「秋菊盈園」﹝《九日閒居序》﹞，他也只是「采菊東籬下」﹝《飲酒》﹞而已，並沒有將菊花種在盆子裡。所以「盆栽」一詞出自陶潛之說，應該是訛傳而已。

1972年，在陜西乾陵出土的唐代章懷太子李賢墓的墓道壁畫中，有一個男裝侍女雙手捧一具黃色淺盆，盆中有小樹和山石。可見一千三百多年前唐代的「盆景」素材，已經不只限於植物。到了宋代，更配以景物，但是大多用「樹石置之盆盎間以觀玩」的語句來表示，尚未有專有名詞。降至元代，高僧韞上人雲遊四方，出入名山大川，所製作的「些子景」，把大自然的美妙景觀，精縮於小盆盎之中，風靡一時。「些子」就是小型之意，元末回族詩人丁鶴年，在《為平江韞上人賦些子景》詩句裡，描述「些子景」雖然咫尺盆內，卻氣象萬千。到了明代，盆景稱為「盆玩」或「盆景」，當時還有一些專著問世，如屠隆的《考槃餘事‧盆玩箋》、文震亨的《長物志‧盆玩篇》、王象晉《群芳譜》中吳初泰的《盆景》、林有麟的《素園石譜》等。盆景於文人間的風行，可見一斑。明朝吳縣人王鏊的《姑蘇志》一書曾說：「虎邱人善於盆中植奇花異卉，盤松古梅，置之几案，清雅可愛，謂之盆景。」時入清代，這種園林藝術更為興盛，而且總稱為「盆景」。劉鑾在《五石瓠》中也寫道：「今人以盆盎間樹石為玩，長者屈而短之，大者削而約之，或膚寸而結果實，或咫尺而蓄蟲魚，概稱盆景，想亦始自平泉、艮嶽矣。元人謂之些子景。」

不過「盆景」這個名稱不是始於明清時代，因為在署名蘇軾著的《格物麤談﹝卷上﹞‧培養》書中就有一則談到：「芭蕉初發分種，以油簪橫穿其根二眼，則不長大，可作盆景。」《格物麤談》是後人的偽作，並非蘇東坡所著，元人范德機在此書的跋文中就指出「此屬假託無疑」。因為范德機活動年代都在元代，《格物麤談》必定在元初以前已經流傳。加上偽作的發生必在蘇軾卒後，蘇軾去世後數年北宋便亡國了，因此《格物麤談》當是南宋作品。再者，從此書流傳看來，看到是書的人皆是元人，因此可知該書付刻於南宋中期以後，不過不至於入元，所以《格物麤談》必定是南宋作品。因此「盆景」這個名稱的出現，至少是始於南宋了。

盆景有「山石盆景」和「樹木盆景」兩大類。「山石盆景是以石為主，綴以植物、亭台、舟、橋等擺件，在盆中表現名山大川；而樹木盆景是以樹木為主，山石、人物、鳥獸等作陪襯，表現曠野巨木或蔥鬱的森林。」﹝胡運驊著《中國盆景》﹞中國幅員遼闊，由於地域環境、自然條件和各地民風的差異，盆景藝術代代相承，而形成了不少流派。有關中國盆景各種不同的藝術流派，請參閱2002.7.21世界周刊張惠媛女士的盆景專題報導。

盆景的特色

盆景與其他藝術品之不同。盆景是「立體的畫」，可以從不同的角度來觀賞它，而有步移境異的效果。這一點，藝術品之中，只有雕塑能與盆景比美。盆景還是「有生命的藝術品」，四時八節，景觀各異。藝術品之中，也只有盆景本身具有這種連綿的生命力。我們所觀賞的其他藝術品，都是「完成的作品」，藝術家從此不再修改它。可是盆景是「無止境的作品」，創作者要不斷地對盆景植物的根、幹、枝、葉進行截留、攀紮、修剪等一系列藝術加工，來保持它的藝術品質。不像其他藝術品那麼樣，一旦完成，就掛起來或擺放著，供人欣賞。就是因為盆景是「有生命的藝術品」，也是「無止境的作品」，所以再名貴的盆景，也無法收藏在保險櫃裡，以確保其安全。既然無法確保盆景的安全，盆景藝術家就要抱持無常觀，來培育盆景，了解這「有生命的藝術品」，隨時都有死去的可能。

由於盆景是這麼特別的藝術品，我希望販賣盆景的商人，不要認為他們的「盆景不是藝術品，是大量普及化的商品」，更不要抱著「顧客到底對盆景有沒有興趣，或是會不會養，我們就不管了。」的態度來賣盆景。其實若不是「藝術品」，就不能叫做「盆景」。再者，在美國的盆景公司，營業之餘，也不妨定期舉辦盆景研習會(workshop)，來教顧客養盆景，藉此推廣中國固有的盆景藝術。

日本的「盆栽」源於中國

「日本盆栽協會」是日本盆栽界最有權威性的社團。1967年，由該協會三位董事所合著的《The Master’s Book of Bonsai》指出，有關日本「盆栽」的記錄首見於鎌倉時代 (1192-1333)的《法然上人繪傳》。此畫軸描述平安時代(794-1191，既南宋時期)的生活，可見當時既已有「盆栽」，不過此書並沒有提到日本的「盆栽」源自中國。其實，千葉大學岩佐亮二教授在日本盆栽協會所出版的《日本盆栽大觀》卷末《盆栽史考抄》裡舉出種種考據，證明「盆栽」大約就是南宋時期由中國東傳日本的。

起初，僧侶們把「盆栽」作為供奉、裝飾神龕之用，後來也逐漸擴展到民間，風靡朝野。日人還以「盆栽」作品參加1878年﹝清‧光緒年間﹞在巴黎舉行的世界博覽會和1909年﹝清‧宣統年間﹞在倫敦舉行的世界博覽會，在國際上廣事宣傳「盆栽藝術」。第二次世界大戰後，更相繼由日本流傳到世界各國，並且採用「盆栽」二字的日語譯音 Bonsai而成為西方各國的普通名稱。因此，今日歐美人士都誤以為盆景藝術發源於日本。不過盆景藝術雖然起源於中國，卻是經由日本而傳到歐美。現在美國盆栽界的名家，就幾乎都是日本盆栽大師吉村酉二(Yuji Yoshimura)和日裔盆栽大師仲嘉雄(John Yoshio Naka)的學生。因此，盆景能成為世界性的藝術，應歸功於日本人。

「盆景」和「盆栽」有別

在中國，盆景藝術的名稱幾經更改，最後為「盆景」一詞所取代，充分顯示盆景藝術從先民栽於盆中的植物，發展到經過藝術加工、構成風景的盆景。可是由於日本人一直用「盆栽」這個名稱，而且「盆栽」兩字的日語譯音「Bonsai」一詞已經成為國際性通用的名稱，因此目前華人園藝界對「盆景」和「盆栽」這兩個名詞的定義，尚未有共識。有人認為「盆景」應該國際化，改名「盆栽」。也有人主張將盆景中的「樹木盆景」稱為「盆栽」，只有「山石盆景」才叫「盆景」。其實「盆景」和「盆栽」有質的區別。「盆景」是將種在盆裡植物的根、幹、枝、葉，進行截留、攀紮、修剪等一系列藝術加工而創造成「景」的藝術品。栽種於盆中、未經過藝術手法加工的任何花草樹木，只能稱為「盆栽」，日人則以「鉢植」稱之，近年來華人也有用「盆植」以代之者。其實「盆植」一詞，只不過是「中文化」的日文「鉢植」。而「盆、鉢」或「栽、植」，在中文含義上基本相同。所以「盆栽」、「盆植」和「鉢植」，都是同義詞。

至於「盆栽」一詞，《大漢和辭典》的解釋是：「觀賞に供するため鉢に植ゑた草木。」意思是：「種植盆裡供觀賞的草木。」並不夠貼切。前述《The Master’s Book of Bonsai》一書的作者，以行家的身份認為「盆栽是培養在容器裡的樹木，雖然小，但其整體卻顯示出自然環境下生長的樹木的優雅和壯觀。」所以日本人的「盆栽」，只相當於中國盆景中的樹木盆景而已。該書更指出：「盆栽 bonsai」和「鉢植 potted plants」不同之處，是後者以觀賞花、葉為主，前者則以整棵樹的美和它與容器的諧和為美學重點。其實鑑賞中國盆景藝術，就有「一樹、二盆、三几架」的綜合品評之說，豈止樹與容器而已。

有位作者引用唐代錢眾仰﹝筆者注：《全唐詩》作「錢眾仲」﹞的詩「愛此凌宵幹﹝筆者注：《全唐詩》作「愛此凌霜操」﹞，移來獨占春。……幸因逢顧盼，生植及茲辰。」認為是詠盆栽詩，而且說：「從這首詩中，足證中國早在唐代已掌握挖掘樹木，移作盆栽藝術品了。」但是這位作者沒有引用錢詩的題目。不過就此詩題目《貢院樓北新栽小松》及詩文來看，其詩意是指將野松移植至貢院北方，與芝蘭種在一處，象徵著詩人與松樹芝蘭一樣高潔，並不是描述種在盆子裡的「盆栽藝術品」，所以唐代並沒有「詠盆栽詩」。其實《御定全唐詩九百卷》裡，根本就找不到「盆栽」一詞。因此，「盆栽」一詞始於唐朝之說，也不能成立。再說，前文所提明人王鏊《姑蘇志》一書說的：「虎邱人善於盆中植奇花異卉，盤松古梅，置之几案，清雅可愛，謂之盆景。」不就是指以古梅、老松所製作的「樹木盆景」。

其實非但「盆栽」一詞出自陶潛之說是訛傳，中文本來就沒有「盆栽」這個名詞，它是來自東瀛的「外來語」。所以比較早編成的《辭海》、《辭源》裡，都只有收入「盆景」，而沒有「盆栽」。本來有些日文用的漢字，涵義就和中文截然不同。例如我們的「汽車」，日本人管它叫「自動車」。而他們所謂的「汽車」，就是我們的「火車」。所以儘管日本人將盆景稱為「盆栽」，我們大可不必遷就他們，把從「盆栽」的基礎上發展出來的「盆景」改稱為舶來的「盆栽」，來附和日文「盆栽」的涵義。就國際化的觀點來看，英文裡「盆栽」叫「Bonsai」，「盆景」又何嘗不可以叫做「Penjing」？位於華府東北區的美國國立樹木園 (U.S. National Arboretum)裡，就有國立盆栽及盆景博物館﹝National Bonsai and Penjing Museum﹞，展覽31盆嶺南派的樹木盆景，卻只有一盆題名「鶯歌」的山石盆景。

六月雪：盆景入門素材

盆景不像盆栽，的確不是人人都會養。所以我一向不送盆景給不懂得養的朋友，免得送去的盆景要不是養死了，就是「淪落」成盆栽。不過培養盆景也不難學，只是不要好高騖遠，一開始就要養松樹盆景。

清朝嘉慶年間五溪蘇靈著的《盆景偶錄》，將盆景植物分成四大家、七賢、十八學士和花草四雅。六月雪是「十八學士」之一，其萌芽力、分蘖力都強，故耐修剪，也易造型，是初學培養盆景的「入門」素材。此常綠或半常綠矮小灌木，原產中國，屬於茜草科、六月雪屬，學名Serissa japonica。因為此植物搓破皮有臭味(fetid)，所以學名又稱Serissa foetida。中國植物學會廣州分會編的《廣州常見經濟植物》，載有與六月雪很相近的另一種植物名白馬骨(Serissa serissoides)，又名滿天星，也是做盆景的好素材。

六月雪葉小，對生。花小，花苞略帶粉紅色，開時呈白色。一般在六、七月開花，故名「六月雪」。不過如果生長條件適合，一年會開好多次花。常見的品種有金邊六月雪(var. aure-marginata)和重瓣六月雪(var. plenifora)。前者葉有金黃邊，白花或粉紅花，單瓣；後者葉全綠，白花重瓣，有如白色小玫瑰花，故有「Snow Rose」之稱。六月雪因其葉細小，尤其適合製作小型盆景。由於根系發達，每次翻盆換土時，可以將基部逐漸提升，使粗根顯露如龍爪。兩、三年之後，就顯得盤根錯節，蒼古奇特，頗饒自然趣味，也讓初學者有成就感，而增強養盆景的興趣和信心。因此以六月雪入手來學養盆景，可得事半功倍之效。等幾年之後，學會了栽培盆景的要領，才涉及其他樹種。

六月雪造型採用「粗紮細剪」的方法。主要幹、枝做適當攀紮，其餘側枝則逐年進行修剪整形。用金屬絲紮縛枝幹之前，要暫停澆水一、兩天，使枝條更柔軟，便於彎曲，也不易折斷。攀紮時，不要損傷枝條及樹皮。繞在枝幹上的金屬絲，大約兩、三個月後即可拆除。如果發現枝幹長粗，金屬絲開始陷入樹皮時，就要立即鬆綁，以免日後樹皮上有「皮開肉綻」的疤痕。因為盆景是「有生命的藝術品」，修剪時﹝尤其是主要枝條﹞，千萬不能操之過急。否則一旦剪錯枝條，就後悔莫及了。因此修剪之前，最好先用一塊白布蓋住想要剪掉的枝條，仔細衡量一下，沒有此枝條﹝暫時被白布蓋住﹞，會不會影響整個盆景的藝術品質。想妥當之後，才動手修剪也不遲。六月雪造型可選用斜幹式、曲幹式、懸崖式、叢林式、連根式、提根式和附石式等，還可以很容易的製作成玲瓏精巧的「掌上盆景」。不過六月雪並不耐寒，秋末夜溫低於華氏四十度時，就要移入室內保養。冬天乾燥，室內植物最容易受紅蜘蛛蟎(red spider mite)侵害，要經常在葉片上噴水，來防止此蟲害。一旦發現葉片枯萎，懸掛在蜘蛛網上，就要噴殺蟲劑﹝如Houseplant Insecticidal Soap﹞，來殺除紅蜘蛛蟎。

中興盆景藝術的功臣：伍宜孫博士

盆景藝術流傳到清代末期，由於內憂外患、閉關自守，藝道的發展受到嚴重阻礙。帝制被推翻後，軍閥混戰，接著又是抗日戰爭、國共內戰，民不聊生，盆景藝術日趨式微。中國共產黨統治大陸後，由於左傾思想的影響，再加上「文化大革命運動」的浩劫，盆景藝術幾近銷聲匿跡。後來由於共產黨的政策改變，盆景藝術再次復興。1979年開始，中國盆景也陸續參加各種國際性的展覽會，頗受好評。不過在此之前，香港的盆景藝術家伍宜孫博士，既早已向國際人士介紹中國盆景藝術，讓他們對此中國國粹有所認識。

伍宜孫博士是香港永隆銀行創辦人，原籍廣東順德，1904年生於屢代書香之家，自幼獲父親及祖父教導嶺南派盆景藝術的要訣。伍宜孫先生工作之餘，以盆景自娛，並以「文農」自號。又於1967年建立「文農學圃」，邀請各方同好提供精心傑作，於園內公開展覽。後來因為香港政府擴建火車站，將園地收回，乃於2000年重設學圃於香港浸會大學園址內。

伍先生為了推廣嶺南派「蓄枝截幹」培植盆景的技巧和法則，以及讓世人認識這種源於中國的古雅藝術，在1969年出版了精裝中英文對照、附有二百餘幅盆景照片的《文農盆景》《Man Lung Artistic Pot Plants》一萬本，免費贈送世界各地主要圖書館、大學、盆景會社、以及盆景愛好者。但旋踵既已告贈罄，而世界各地函索者仍然絡繹不絕，所以又於1974年增訂再版，以應各地盆景愛好者之需。適值伍宜孫先生在永隆銀行服務43年宣告退休，該行董事會為表示感謝伍先生創業勳勞、卓越成績，並為提倡盆景藝術及扶助教育，乃出資印製一萬本，由香港浸會學院以義賣捐助方式分發，所得捐款悉數由該學院用作「伍宜孫興學基金」。

《文農盆景》自初版至今，已歷三十四載。伍宜孫博士亦年近期頤，心力衰竭，長期住院療養，不能再躬親剪裁其盆景作品。伍老先生深感無奈之餘，乃囑咐眾子女，將其盆景作品，以彩色編印精裝成中英文對照、附有236幅盆景照片的《伍宜孫盆景集》《Man Lung Penjing, Dr. Wu Yee Sun’s Creations》，於2002年1月出版，作為伍宜孫博士七十多年來，精心研究盆景藝術的總結，及嶺南派盆景藝術的記錄和見證。此盆景集以義賣捐助方式分發，所得捐款﹝除郵寄費用之外﹞悉數撥付香港「苗圃行動」，作為該慈善機構專為中國國內兒童基礎教育助學計劃之用。

除了出版盆景專集，以饗中外讀者之外，伍宜孫博士更於1985年開始，將盆景作品分贈、陳列於法國巴黎第七大學、加拿大滿地可國家植物公園(Montreal Botanical Garden)、美國國立樹木園 (U.S. National Arboretum)、溫哥華中山公園、中國科學院南京分院植物公園、香港浸會大學和香港特區禮賓府等地，供大眾觀賞。1986年6月26日伍宜孫博士在香港永隆銀行親自主持典禮，將他的24盆和呂樹英先生的7盆盆景贈送給美國。這31盆盆景依照美國農業部的規定，在華府郊外的農業部植物檢疫站，經過兩年多的檢疫，確定沒有任何昆蟲或病菌﹝毒﹞蟄伏之後，於1988年9月30日在華府的國立樹木園隆重揭幕，供遊客觀賞。伍宜孫博士更捐款，協助美國農業部建築國立盆栽及盆景博物館的中國館(Chinese Pavilion)。國立樹木園裡，古色古香的「文農學圃」(The Yee-sun Wu Chinese Garden Pavilion)於1996年落成，展覽這31盆嶺南派的樹木盆景。2001年，該館也獲得旅居馬里蘭州，已故盆景藝術家陳國韶先生贈送的十盆樹木盆景。

伍老先生的子女們更遵照乃父善繼善承之吩咐，設立「文農盆景網站」(www.manlungpenjing.org)，將伍宜孫博士的盆景作品及其他藝術家的盆景佳作上網，以供世人欣賞、品評。也藉此吸引年青新進，繼往開來、合力弘揚中國盆景藝術。該網站自設立以來，各地瀏覽人數甚多。更有外國盆景團體來函，邀請派人前往主講盆景藝術，伍老先生遂計劃自費邀請國內名家前往。原訂今年五月初，邀請廣東嶺南盆景名家劉仲明先生，及佛山資深盆景導師麥丹添先生，前往義大利示範講解，豈料因「非典型肺炎」疫症發生，臨時改延明年成行。以後該網站若遇有邀請時，將會以這個更主動又直接的方式進行，以期收到更大的弘揚國粹功效。近來，伍老先生又請資深盆景導師講解盆景藝術，攝製成錄影帶及VCD，配上多國語言，供外國愛好盆景人仕索閱。

由於研究嶺南派盆景有成，且弘揚中國盆景藝術不遺餘力，伍宜孫先生先後榮獲加拿大紐賓士域大學(University of the New Brunswick)及香港浸會大學榮譽文學博士、中國科學院南京分院榮譽植物學博士等榮譽學位。1997年，南京紫金山天文台也以所發現的第3570號行星命名為「伍宜孫星」。

後記：

清朝名士龔自珍﹝號定庵﹞在他的《病梅館記》裡說，梅花盆景﹝筆者注：該文未用「盆景」一詞﹞是被匠人折磨成的病梅。他買了三百盆梅花盆景，認為「皆病者，無一完者」，痛哭了三天之後，發誓要醫治這些病梅。於是「縱之、順之，毀其盆，悉埋於地，解其棕縛」，讓那些梅樹回到自然環境裡生長，「以五年為期，必復之、全之。」還名其齋為「病梅館」，「以廣貯江寧杭州蘇州之病梅，窮予生之光陰，以療梅也哉。」

梁實秋曾經有過一盆他父親養了二三十年的文竹盆景，在他憑几寫作時，為他增加了不少情趣。那盆文竹後來因為抗戰期間，冬天書齋無火，僵凍而死，但是他一直都很欣賞盆景。不過他讀了龔定庵的《病梅館記》之後，對於盆景欣賞之餘，也「真想效龔氏之所為，去其盆盎，移之於大地，解其纏縛，任其自然生長。」﹝梁實秋《雅舍散文‧盆景》﹞

今人側身塵囂，營營終日，憂心勞形。工作之餘培養盆景，不獨怡情養性，還可以藉此勞動身體，增進健康，一舉兩得，何樂而不為？至於製作樹木盆景是否在虐待植物、戕害其生機？見仁見智，請讀者自己下結論吧！